揭西县棉湖特色小吃


揭西县棉湖特色小吃

文章插图

一、揭阳乒乓果:
乒乓果为揭阳传统名小食,1997年被认定为全国首届中华名小吃 。相传南宋末年,揭阳人民为避战乱,抵御饥饿 , 以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品 。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉为果馅 , 制成独具风味的乒乓果 。
二、河婆擂茶:
【揭西县棉湖特色小吃】河婆擂茶是具有客家特色的传统食品 。正月初七,习惯用七种蔬菜泡擂茶,叫七样菜茶 , 元宵那天,习惯用十五样蔬菜泡擂茶,叫十五样菜茶 。擂茶芳香可口 , 风味独特,能增进食欲,提神醒脑 , 可作正餐,也可作点心敬客 。
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