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1、如果采用种子播种的话 ， 一般是在每年的3月下旬至4月下旬进行播种 。南方天气比较暖和的话 ， 可以适当的提前 ， 北方地区天气寒冷可以适当推迟 。如果是移栽的话 ， 这可以根据自己的种植情况 ， 在每年的6月下旬或者是7月上旬进行移栽 。当然各地由于天气温度变化不同 ， 所以在增值时间选择方面也有一定的差异 ， 具体要以当地的实际情况为准 。
2、韭菜种植方法：
(1)种子韭菜可以用种子发芽种植 ， 但是播种后发芽很慢 ， 需要有足够的耐心 。如果想要快点吃到韭菜 ， 可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植 ， 市面上购买一些就行 。泥土准备一个大些的花盆 ， 装入盆土 ， 土要多装些 ， 因为韭菜的根系是比较发达的 ， 盆土最少要有20CM厚 。韭菜对泥土的要求不高 ， 普通的园土就行 。
(2)直接把韭菜根或韭菜秧放进盆里 ， 培上土就可以了 。注意 ， 如果种植的是韭菜根 ， 不可以把整个根都埋进土里 ， 要留一小段菜茎露在外面 ， 这样韭菜才能成活 。
【韭菜种植时间和方法 韭菜如何种植和种植时间】(3)浇水韭菜根或韭菜秧栽好后要及时浇水 ， 注意浇则浇透 ， 让菜根和泥土都有足够的水分 ， 这样过不了多久韭菜就生长起来了 。韭菜的生长速度非常快 ， 如果后期感觉韭菜长得太密 ， 可以给它进行分盆移植 ， 扩大韭菜的生长空间 。
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