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甜菜根的功效与作用

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甜菜根中含有糖分19％-20％ ， 其中主要为蔗糖 ， 有少量葡萄糖 ， 果糖和棉子糖 ， 果胶 ， 淀粉和纤维素 ， 除此之外 ， 甜菜中还含有多种氨基酸 ， 有机酸 ， 水溶性维生素和钙 ， 铁 ， 镁等矿物质 。那么甜菜根的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧 。
【甜菜根的功效与作用】甜菜根的功效与作用
1.提升荷尔蒙
甜菜根因含有硝酸盐 ， 其有助于扩张血管 ， 甜菜根还富含大量的硼 ， 而硼对于人类荷尔蒙的提升有很大影响 。
2.降血脂
甜菜根中富含膳食纤维 ， 能有有效阻止机体胆固醇的吸收 ， 减低血液胆固醇浓度 ， 起到降脂消脂的作用 ， 铜 ， 铁 ， 锰等元素也可促进体内多余胆固醇的排出 ， 因此常吃甜菜更可有有效改善机体血脂水平 ， 保护血管 。
3.养胃护胃
甜菜根是一种营养价值极高的养生食材 ， 它还有多种天然活性成分能修复人体受损的胃黏膜 ， 又能阻止刺激性物质对人类胃肠黏膜产生伤害 ， 平时多吃甜菜根能预防缓解胃溃疡也能提高肠胃消化功能 ， 它能让人类出现的腹部胀痛和食欲不振以及消化不良等症很快减轻 。
4.降血压
甜菜植物中有一种有机硝酸盐 ， 是帮助降低血压的关键物质 ， 硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度 ， 进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环 ， 甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多 。
5.抗癌
甜菜根具有抗癌的作用 ， 这主要得益与甜菜根中的特殊红色素——β-花青苷 ， β-花青苷是一种极佳的抗癌抗氧化剂 ， 可有效抑制癌细胞的生成 ， 提高机体免疫力 ， 因此甜菜根能发挥抗癌功效 。
6.预防血栓
甜菜根对人类心血管还有十分积极的作用 ， 它含有的微量元素镁和叶酸在被人体吸收后能让血管软化 ， 而且能降低血液粘稠度 ， 它能阻止血栓生成 ， 并能让人体血压血脂保持正常稳定状态 ， 经常食用会让心血管发生病变的几率明显下降 。
7.保肝护胆
甜菜根是补充机体矿物质的良好食物来源 ， 它富含钾、磷、钠、铁、镁等矿物质 ， 可以排出肠胃内的酸性废物 ， 能使我们的肝细胞活跃起来 ， 确保输送胆汁的管道畅通 ， 还可辅助治疗一些肝胆疾病 ， 常吃甜菜根 ， 有效保护肝胆健康 。
相信大家看完上文的介绍后 ， 对甜菜根的功效与作用已经有所了解了 ， 希望以上内容可以帮助到大家 。

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