双立人刀具哪个系列好 _生活知识

双立人刀具的系列有很多，每一种在不同的时代推出，其中不乏很多至今仍然十分热点的系列产品，值得推举的有TWIN Cermax md67系列、TWIN Pro系列、TWIN Pollux系列、ZWILLING Cronidur系列、TWIN 1731系列、MIYABI 7000D系列等，这些产品可谓是双立人刀具的经典之作。
双立人刀具我想大家都是略有所闻的，但是大家是否对它有懂得呢？是否知道它的那么多系列中那个系列是最好的呢？我想这个问题大家都是不清晰的，那么下面我们就来简略的介绍下双立人刀具哪个系列好。
【双立人刀具哪个系列好】 双立人刀具简介
双立人1731年6月31日出生于德国索林根，这里拥有丰硕的矿产资源，是着名的刀剑业制作，因此也被称为“刀城” 。双立人初将刀剪作为主打产品，并以生产刀具而著名。280多年来，无论是在取材上、工艺上，亦或设计上，双立人都不断寻求完善与平衡，打造了第一刀具品牌。从刀体至刀柄双立人都寻求尽善尽美，一把刀的制作，工序多达40道，这些专利技巧可以令钢材构造更稳固，刀具抗腐化，韧性十足，刀刃更持久锐利。

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双立人刀具哪个系列好
1、TWIN Cermax md67系列
精纯工艺，铸造古典与时尚之美刀身核心层采取MC66钢材，令刀刃硬度高达66°HRC，切割性能出众同时兼具良好的抗腐化性。由日本匠人手工研磨出大马士革花纹，并且每把刀的纹样都独一无二；采取CRYODUR煅造工艺，让刀片兼具高硬度和韧性，更锐利出众。手柄采取了Micarta材质（树脂+亚麻纤维）和不锈钢相联合，邀请日本专业厨师参与设计出全新人体工学的弓形手柄，握感更舒适。
2、TWIN Pro系列
精雕细琢，让烹饪变得更轻松德国进口不锈钢锻打件，双立人特别配方不锈钢，兼具硬度和锋利。SIGMAFORGE锻造工艺（除中片刀、砍刀），FRIODUR冰煅工艺处置，钢材构造更稳固，刀具抗腐化、韧性十足，刀刃更持久锐利。45度刀背抛磨，更安全。手柄与刀身无缝联合，更卫生易干净。三重铆钉设计，雅观稳固。人体工学手柄，握感舒适。指撑设计，带来专业厨师级的烹饪体验。
3、TWIN Pollux系列
物超所值，专为亚洲厨艺迷度身定制采取双立人特别配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锋利。经过FRIODUR冰煅工艺处置，钢材构造更稳固，刀具抗腐化、韧性十足，刀刃更持久锐利，三重铆钉设计，雅观稳固。45度刀背抛磨，应用更安全。人体工学手柄，握感舒适。红色双立人标记镶嵌在手柄中间，新鲜时尚。
4、ZWILLING Cronidur系列
2012年，德国双立人首款德国全进口指撑中式刀具：双立人 ZWILLING Cronidur刀具系列刀具出生！由意大利米兰跨界时尚巨匠Matteo Thun创新设计，先进制刀工艺融会中式烹饪文化，是集优雅外观和功效性于一体的上佳之作，为中国花费者带来出众的切割体验。

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5、TWIN 1731系列
由着名设计师Matteo Thun设计，采取德国Cronidur 30航天飞翔钢材，经过SIGMAFORGE锻造工艺、FRIODUR冰锻工艺等经过100多道工艺锻炼，使得刀片抗腐化性强，韧性十足，刀刃持久锐利；V型防腐化手柄，平衡感极佳，经久耐用，锐利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具喜好者的爱好，也被法国美食教父保罗博古斯声誉珍藏。
6、MIYABI 7000D系列
采取CMV60钢材，硬度高达60°HRC，外层两侧各包覆32层精选不锈钢，刀片钢材构造达65层。大马士革花纹，每把刀独一无二。CRYODUR煅造工艺，令刀片兼具高硬度和韧性，更锐利出众；奇特“D”型手柄设计，缓解指尖受力，合适于各种切割技艺，并嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标记，让刀身更美。