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康乐醋的作用是一种像苹果醋那样的，味道比白醋甜，而白醋就是单纯的用在调味料上的，所以康乐醋是白醋的一种但不是一样的 。
1、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料 ， 需求量是很大的 。
【康乐醋和白醋有什么区别】2、康乐醋是一种风味独特的食醋新品在上海醋厂呱呱堕地了，沪上消费者素来看重食品的色、香、味、补，康乐醋一经面市 ， 便以其酸而不过，甜而不腻 ， 色泽自然，醇清爽口、回味隽永的特性风靡上海滩，深受江、浙一带消费者的钟爱，虽历二十年而不衰 。
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