【白果怎样去壳去皮去蕊 白果如何去壳去皮去蕊】
文章插图
1、银杏果（白果）洗净控干水分 。
2、银杏果（白果）平铺在微波炉转盘上 。
3、给白果盖一层保鲜膜 。
4、微波炉高火加热1～2分钟 。
5、取出白果 ， 去掉保鲜膜 。
6、加热后的白果尖端有裂口 。
7、沿着白果的裂口 ， 趁热剥掉其外层硬壳 ， 白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离 。
8、白果由于冷却 ， 剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉 ， 继续附着在白果果肉上 。这时 ， 可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟 ， 就可轻松剥离 。
11、左手拿白果 ， 右手用一根牙签 ， 轻轻扎在白果的尖端光滑部位 ， 扎入半厘米左右 。
12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果 ， 白果里面的白色芽芯就会被挤出来 。
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