文章插图
1、紫甘蓝用开水洗净切丝 ， 用少许盐腌制40分钟左右 。
2、香菜开水洗净 ， 切丝 。
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份 。
4、放入香菜，调入盐，白糖少许 ， 白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许 。
5、把调料搅拌均匀 。
【凉拌紫甘蓝的做法】6、装盘即可食用 。
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