【煮鹅蛋冷水下锅需要多长时间】
今天去菜市场买了些鹅蛋,打算回家做煮鹅蛋吃,不知道煮鹅蛋冷水下锅的话要煮多长时间?
一般建议煮十五分钟左右 。
煮鹅蛋时冷水下锅以后 , 等水烧开再煮十五分钟左右就差不多了 。如果煮的时间过长,容易使蛋清变老,影响其口感和营养价值,而煮的时间过短的话 , 容易使鹅蛋未熟,从而使蛋内的细菌不能完全被杀死,食用以后可能使人体不适 。
煮鹅蛋时,一般都是用冷水下锅 , 因为这样煮出来的鹅蛋通常吃起来比较鲜嫩 , 营养成分也保存得较好 。
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