【揭秘吃鱼八大好处 吃出健康】住在沿海地区的人，经常能吃还海鱼 。经常听说吃鱼可以让人变聪明，不知道真假的话可以看看吃鱼有什么好多处吧！
常吃鱼身体有八大好处
一、保护视力 。
二、促进发育 。
三、延长寿命 。
四、预防哮喘 。
五、保护皮肤 。
六、降低心脏病风险 。
七、提升脑力，增加记忆力 。
八、预防类风湿性关节炎 。
一些美味的健康鱼类的做法：
一、绿菊鱼头汤
先将鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨 。接着，起油锅，将鱼头和鱼尾放热油锅内炸至两面微黄，捞出 。将菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧 。取一中号砂锅，加入冷水，再投下鱼头尾，姜片，葱丝和料酒 。直至烹沸，撇去泡污 。然后，投入菊花叶包，改以文火煲至烂透，关火前十分钟放入杭白菊和枸杞，精盐 。注意，食用前，先除去叶包和姜片，调入味精 。
二、酸菜鱼
将鱼片、鱼排撒上少许盐，抓匀 。再用鸡蛋清拌一拌，腌制15分钟左右 。先撒少许盐，更有利于鱼片进味 。不用特意等15分钟去腌制，可以进行其它的步骤，等差不多需要鱼片下锅时，时间也就到了 。裹上蛋清会使鱼片更嫩滑 。酸菜切小段，姜切片，蒜一半切片一半切碎，小米辣切碎 。锅中加适量油，下入花椒、蒜片、姜片，小火炒2-3分钟 。下入酸菜、泡椒、八角、小米辣 。继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来 。加入开水，水量稍宽一点 。下入鱼头和鱼排，大火煮开后转中火炖煮15分钟 。
三、芹菜鱼丝
首先，将芹菜心洗净，切寸段，鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆 。接着，浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，直至变色，再倒入勺中，沥油 。然后，锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺 。
推荐阅读
- 什么人不可以喝牛奶 喝牛奶有什么好处
- 九层塔种植方法和注意事项 九层塔如何种植
- 开一家水果店需要那些准备
- 英国贵族学校哪些比较好
- 丝怎么读 缫怎么读
- 晋朝的皇帝如何
- 请问蜂蜜能与牛奶同食吗
- 泰康保险公司可靠吗 泰康保险怎么样
- 什么是经络养生 四个表现说明“经络不通”