文章插图
1、打肉馅可以加生粉淀粉，这样也可软化肉质、使肉质更滑嫩，若肉馅是为做丸子的话，这样还可以防止丸子散开 。但若是用来制作饺子，加淀粉、生粉可能会让肉馅变得比较硬 。
2、很多人都知道在炒菜之前用生粉、淀粉将肉腌制一下，可以让软化肉质，让炒出来的肉更加的嫩滑 。因此也有人会想，那在制作肉馅的时候是不是也可以加入生粉、淀粉，让肉质更嫩滑 。
【打肉馅时加生粉淀粉吗 打肉馅时是否需要加生粉淀粉】3、我们在打肉馅的时候是可以加生粉、淀粉的，这样也有软化肉质，使肉质更加的滑嫩，并且如果打肉馅是为了制作丸子的话，往肉馅中加入生粉、淀粉还可以防止丸子散开 。
4、不过如果我们是用肉馅来制作饺子的话，那就最好还是不要加入生粉、淀粉，因为这样可能会让肉馅变得比较硬，煮出来之后口感可能就不是很好了 。
推荐阅读
- 金水宝降肌酐吗 要注意什么
- 开一个激光刻章店需要什么手续
- 网红宏楠钓鱼时触电身亡 网红宏楠死了
- 石竹的种植方法和注意事项 石竹如何种植和注意事项
- 品牌如何借势抖音，打造超级单品！上百个爆款总结的抖音投放体系
- 禁止狗狗随地大小便提示语
- 螺丝肉钓鱼怎么样
- 妡组词 姆组词
- 汉族的特点