【请问腐竹直接煮熟就可以吃了吗】
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腐竹是豆制品 ， 所以可以煮熟后直接食用 。
腐竹煮熟后 ， 直接吃是没有味道的 ， 可以选择蘸些调味品或是与其它食物一同做菜吃 ， 例如凉拌腐竹、腐竹蒸虾等 ， 介绍一种简单的凉拌腐竹做法：
材料：腐竹、莴笋、胡萝卜、盐、鸡精、辣椒油 。
做法：
1、腐竹洗净泡软 ， 用开水煮熟 ， 捞出沥干水分,切段备用；
2、莴笋顶部嫩的部位切成片 ， 胡萝卜切片；
3、将腐竹、切好的莴笋和胡萝卜放入盘中,加入盐、鸡精、辣椒油拌匀即可 。
注意：腐竹不易煮熟 ， 所以
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