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怎样制作辣椒酱呢？下面让小编来教你这个知识吧，希望大家能够喜欢哦 。
【怎样做辣椒酱最好吃又耐放 怎样制作辣椒酱】
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辣椒酱材料
辣椒、蒜、盐、高度酒(注意 ， 必须是高度的)、瓶子
辣椒酱的做法做法
1、将辣椒和蒜洗干净 ， 晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干 。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 。然后将辣椒和蒜分别剁碎 。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了 。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐 。
5、加高度酒 。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了 。
6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦!
7、最后，就装到瓶子里，封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
小诀窍
1、做好的辣椒酱 ， 放在柜子里保存就行了，不用放冰箱 。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!
2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具 ， 也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的 。
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