新买了个电磁炉,但是买的锅还没到,请问可以用砂锅煮吗?
【电磁炉能用砂锅煮吗】不能用 。
电磁炉的原理是使用电磁感应现象,是利用交变电流通过电磁炉内的线圈产生方向不断改变的交变磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等锅具的底部时 , 就会产生涡流,另锅底迅速发热,而达到加热食品的目的 。
而砂锅的原材料并不属于磁性金属器皿 , 直接使用到电磁炉上面,电磁炉的磁力不能穿过砂锅来产生热,因此电磁炉用砂锅,不仅达不到加熟食物的目的,还会缩短电磁炉的使用寿命 。
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