羊肚菌没煮熟能吃吗有毒吗


羊肚菌是鲜美的食用真菌,不知道没煮熟的话 , 吃了会不会中毒呢?

能吃 。
羊肚菌虽然是菌类食物 , 但却是无毒的菌类 , 是可以放心食用的 , 如果羊肚菌没煮熟就食用,通常少量吃一些并不会有什么危害,如果是胃肠道功能较差的人,很有可能会引起胃肠道的不适,出现消化不良、腹胀、腹泻等症状 。
【羊肚菌没煮熟能吃吗有毒吗】建议:平时煮羊肚菌可根据其肉质变软、味道变鲜甜、煮后散发菌类香味等进行判断是否煮熟 。

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