昨天泡了点猴头菇忘记吃了,那干猴头菇泡久了会不会有毒性?
【干猴头菇泡久了有毒吗】可能会滋生较多的细菌 。
干猴头菇本身不含有毒性物质,但因为干猴头菇中含有较丰富的营养物质,所以如果浸泡时间过长的话,就有可能会滋生较多的细菌以及细菌代谢所产生的毒性物质,食用后就可能会使人体出现身体不适的症状 。
所以建议在决定食用猴头菇之前再进行泡发 , 现泡现吃,吃多少泡多少,以免造成食物的浪费 。
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