【韭菜怎么栽培 韭菜如何栽培】
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1、品种选择：韭菜的各个品种均可进行盆栽 ， 但最好选用生长力强的品种 ， 如791韭菜、韩国韭菜 ， 可以播种育苗 ， 也可用韭根直接栽植 。
2、盆及盆土的选择：可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可 ， 但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为好 。室内阳台种植时花盆应带有底碟 ， 防止浇水时渗出影响阳台卫生 。直径在20厘米以上 ， 底部要有渗孔 。盆栽韭菜因容器空间有限 ， 根系生长受到限制 ， 因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力 ， 才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要 。一般培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份 ， 或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土 。入盆时盆底孔用1-2片碎瓦片盖上 ， 装少许粗砂 ， 上面装营养土至盆边2-3厘米 。
3、播种育苗：幼苗管理：前期要促进生长 ， 后期适当控水 ， 进行蹲苗促根 。主要措施：一是浇水掌握“勤浇浅灌” ， 根据土壤摘情3天～5天浇一次小水；二是除草 ， 及时清除畦内杂草；三是适当追肥 ， 在幼苗长到10厘米高时 ， 追1次～2次速效性氮肥 。为了培育韭根 ， 当年不采收 。阳台种植韭菜 ， 春夏秋三季均可播种或用韭根定植 。播种最好用当年新种 ， 四月中旬至五月上旬进行播种育苗 ， 先将花盆浇足底水 ， 水渗下后播种 ， 盖1厘米厚营养土 ， 始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结 ， 出苗后根据盆土情况适当浇水 。韭根以春季定植为好 ， 由于空间有限 ， 盆内韭菜定植密度不可过大 ， 定植后及时浇水 ， 促进幼苗成活 。
4、日常管理：当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水 ， 并对盆土进行中耕保墒 。经常保持土壤湿润 。入秋后天气日渐凉爽 ， 适宜韭菜旺盛生长 ， 要充分供应肥水 ， 一般4天～5天浇一次水 ， 并追肥3次～4次 。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵 ， 取其腐熟的上层液体 ， 加入出10～15倍清水施入 ， 促进叶片生长 ， 为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础 。以后气温继续降低 ， 植株生长缓慢 ， 适当减少浇水 ， 保持盆土不干即可 。定植当年根据生长情况 ， 长势强时可适当采收 ， 长势弱时一般不采收 ， 着重养根 ， 每2年换盆土一次 ， 宜在冬季休眠期进行 。
5、适时收割：韭菜定植后前1～2年产量较低 ， 3～6年为生长盛期 ， 产量最高 ， 10年后进入衰老阶段 ， 应及时分株移栽 。每年收割的次数 ， 决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情 ， 以7叶1心为割韭的标准 ， 清晨收割最好 ， 以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜 ， 以后每割一刀应比前茬略高 ， 才能保证正常生长 。
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