文章插图
1、准备饺子皮或混沌皮，可以在饺子皮上涂上清水 ， 沾上另一片饺子皮，擀成薄片 。
2、放入油锅炸至金黄捞出备用 。
3、将面粉和玉米粉按2:1比例混合，加水搅拌至面糊状 。
4、在碗中倒入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱 ， 一勺辣酱，一勺红油腐乳，搅拌均匀 ， 备用 。
5、在平底锅中倒入事先准备好的面糊 。
6、转动锅底，摊成面饼，上面放置一个鸡蛋 。
【煎饼果子怎么做】7、将鸡蛋均匀的摊在面饼上 ， 撒上芝麻和葱花 。
8、待面饼成型后翻面抹上酱料，放上事先炸好的薄脆 。
9、将面饼对折好，煎饼果子就完成了 。
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