刀鱼怎么去腥味效果好


朋友给我送了几条刀鱼,但是吃起来感觉腥味特别大 , 那刀鱼要怎么去腥效果才好呢?
【刀鱼怎么去腥味效果好】
腌制一会儿 。
想要去除刀鱼腥味的话,那么在烹饪之前需要先将刀鱼清洗干净,并将刀鱼内部的黑膜部分去掉 , 然后将清洗干净的刀鱼用料酒、姜片、葱等调味料腌制一会儿,这样可以去除一部分刀鱼的腥味 。
其次在烹饪刀鱼的时候也可以在里面加入少许的料酒、辣椒、姜、葱等调味料,可以进一步地抑制住刀鱼的腥味 , 经过这两步处理之后的刀鱼,吃起来就不会太腥了 。

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