今天在菜市场买了点竹荪回来，那竹荪吃之前要怎么处理呢？
新鲜竹荪
【竹荪吃前如何处理】对于新鲜的竹荪来说 ， 吃之前是不需要经过泡发的 ， 一般只需要将其菌盖、菌根去除掉，然后将菌柄以及附带的黑色黏液清洗干净即可 。
干竹荪
对于干竹荪来说，在吃之前首先需要经过泡发，建议可以先将干竹荪的菌盖和菌根去除掉，然后放在水里进行泡发，待干竹荪吸收了足够的水分膨胀变软之后，再用清水清洗干净就可以了 。
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