每次吃苦瓜都觉得好苦 , 根本吃不下去 , 那苦瓜最苦的部分到底是哪里?
【苦瓜最苦的部分是哪里】白色的瓜瓤 。
苦瓜的苦味主要是由两种物质引起的,其中一种是瓜类植物特有的瓜苦味素 , 主要是以糖苷的形式存在,而另一种物质是野黄瓜汁酶,当这两种物质同时存在时,就会引起苦味的出现 。
所以苦瓜本身的物质就是比较苦的 , 而将苦瓜对半切开之后,可以发现其中有很多白色的瓜瓤,这些瓜瓤就是苦瓜中最苦的地方了 , 在食用之前需要用刀将这些瓜瓤全部去除掉,经过这样处理的苦瓜吃起来才不会太苦 。
推荐阅读
- 卡夫卡的这句话是什么意思
- 形容气质清冷高傲男子 描写男子气质清冷的句子
- 花胶为什么要隔水蒸
- 景观元素包括什么
- 虹为什么是虫字旁简介 虹为什么是虫字旁
- 车厘子适合哪些人群吃
- 卡夫卡的作品有哪些风格
- 猫和老鼠手游牛仔汤姆好用吗 牛仔汤姆技能是什么
- 唐宝宝是什么意思 唐宝宝是一种什么病