昨天泡了点竹荪，但是忘记吃了，那竹荪泡发后隔夜会有毒吗？
【竹荪泡发隔夜有毒吗】
可能会滋生较多的细菌 。
竹荪本身不含有毒性物质，但是竹荪中含有比较丰富的营养物质 ， 如果将其泡发后隔夜的话，不仅其中所含的营养成分会发生大量的流失，而且在温度较高的情况下还可能会滋生较多的细菌，这样吃下去的话就可能会使人体出现身体不适的反应 。
所以建议在泡发竹荪的时候，时间不宜过长 ， 如果是冷水泡发的话建议时间控制在3个小时左右，如果是用温水的话则建议控制在1个小时左右，且泡发过程中可以适当地换换水 。
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