咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张 。而且摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣、心脏机能亢进,就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加,及脉搏跳动不均 。喝咖啡会加重心脏急症和高血压 。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说,长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾 。中老年妇女大量饮用咖啡,会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松 。胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化 。大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛 , 也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力 。维生素B1缺乏者咖啡饮用过量,咖啡会破坏其吸收的维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定作用 。体内咖啡因过多对神经系统有消极影响,会使人失眠、手发抖和讲话含混不清 。大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱 , 可能会引起尿道感染 。
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