艾叶青团很好吃，那么请问艾叶青团的正宗做法？
1、现在开水锅放5克的碱 。
2、洗净艾叶焯三到五分钟，捞起在凉水中漂洗几回去苦味 。
3、将冲洗好的艾叶与糯米粉揉成面团，盖上湿屉布饧二十分钟 。
4、然后用白芝麻、花生、冰糖制成馅料 。
5、之后将面剂分成三十克左右的量 。
6、包上馅儿以后,再在表面滚一层色拉油为防冷后开裂 。
【艾叶青团的正宗做法】7、最后入锅开锅十分钟左右即可 。
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