泥鳅生活在泥地里，所以当我们想做泥鳅的时候，需要先让泥鳅吐泥巴 。吐泥的方法和其他海鲜一样 。比如养在清水里空 。可以加一点盐或者油花促进泥鳅吐泥 。那么具体怎么操作呢？
如何让泥鳅吐干净？如果时间充裕 ， 最好提前2天买泥鳅，然后放入清水中养殖 。你可以在水中加入一些食用盐 。它们会自己吐泥巴，但不喂泥鳅任何食物 。吐的时间越长，吐的越干净 。换了几次水 ， 水变清了，说明泥鳅的脏东西都吐出来了 。也可以取一盆，倒入清水，加入面粉(40g)，加几滴香油，放入泥鳅中 ， 让其吐出污泥两个小时，然后取出放入清水中养2天左右 。它可以清洁体内的污垢 。
泥鳅的清洗方法1.泥鳅直接放盐 。直接洗的时候，用剪刀剪开肚子 。
2.将泥鳅放入沸水中煮20秒左右 。活泥鳅很滑，很难控制 。热泥鳅不会滑到大泥鳅头下2厘米 。用刀切开胆囊 。
切一个三角形，取出
胆囊和肠
等内脏，保存鱼籽； 然后用水冲洗，洗去外层黏膜，去除泥土味 。3.如果想直接处理，就准备一把小筷子和剪刀，把筷子插进泥鳅的嘴里，然后用剪刀把肚子剪开 ， 清洗干净 ， 随意把骨头拿出来 ， 这样烹饪的时候就可以做出无骨泥鳅了 。
泥鳅的营养价值高吗1.泥鳅能保肝降酶 。泥鳅含有促进黄疸消退和转氨酶降低的物质，特别是在急性肝炎中，对黄疸消退和转氨酶降低非常有利 。
2.泥鳅能改善贫血 。研究表明，泥鳅是一种高铁食物 ， 能促进体内血红蛋白的合成，具有补血养血的作用 。
3.泥鳅还能预防心脑血管疾病 。泥鳅脂肪、胆固醇和不饱和脂肪酸含量低 。这些都是抵抗人体动脉硬化的重要物质，可以清除血管中低密度脂蛋白的合成 ， 有效预防动脉粥样硬化 。
4.泥鳅还能增强免疫力 。泥鳅含有大量的蛋白质，对体力和免疫力非常有益 。所以泥鳅是一种营养丰富的物质 。经常吃泥鳅对你的健康非常有益 。
【泥鳅的营养价值高吗 怎么样让泥鳅吐干净】
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