我们在生活中是经常食用芥菜汤的,尤其是在夏季食用是可以很好的清热解暑,但是芥菜的比较的清淡无味的,所以是可以在芥菜汤里面加入一些其他的食材,对于食欲也是有很好的增强作用,下面小编就是为大家介绍这款营养滋补的皮蛋芥菜汤的做法 。
皮蛋芥菜汤的做法
材料:
芥菜250g、皮蛋3个、食盐、油
步骤:
1、将芥菜洗干净后,切成小段;
2、将皮蛋去壳,然后切成小块;
3、在锅里倒入水,煮沸后先放入芥菜,等到芥菜开始煮软的时候再把皮蛋倒进去;
4、等到再次煮沸的时候放进适量的食盐和油,搅拌均匀即可 。
皮蛋是可以很好的增强我们的食欲,有利于消化和吸收,皮蛋也是有保护血管和止泻的作用 。芥菜是可以很好的补充身体需要的各种维生素,像维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,这些物质对于身体是非常重要的,芥菜中含有胡萝卜素是可以很好的明目,含有的粗纤维是可以很好的促进肠胃蠕动,对于预防便秘是有不错的作用,芥菜也是有解毒消肿的作用,可以很好的促进伤口愈合 。在干燥的时候食用一些也是可以很好的清热降火 。因为皮蛋里含有较多的盐分,高血压和血管硬化患者尽量不要喝皮蛋芥菜汤 。在一款味道鲜美的皮蛋芥菜汤里,皮蛋的口感滑溜溜的,芥菜的口感软柔柔的,搭配起来很容易下口就能下肚 。老人和小孩吃起来都不需要费劲去咀嚼 。
这款汤品的做法是非常的简单的,我们按照上面的这几步骤就是可以很好的制作出来的,味道是非常的鲜美,我们不需要精湛的厨艺就是可以做出来 。这款汤是很适合我们在干燥的秋冬季食用,很好的润燥和降火 。
【皮蛋芥菜汤---解毒消肿清热降火】
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