汤圆味道不错，香甜可口，口感软糯 。它是一种受欢迎的传统食物 ， 许多人在家做汤圆，尤其是在元宵节期间 。那么水开了就煮饺子吗？具体来看一下吧！
你煮饺子直到水沸腾吗？新鲜的汤圆用水煮，而速冻汤圆通常用冷水煮 。
如果是刚包好的饺子，建议开水锅 。新鲜的饺子很软，在水中煮沸后会很快上升 。不过还是要点两次冷水，让皮发热 ， 馅均匀，这样煮出来的饺子就不容易破了 。但如果速冻糯米用热水煮，锅里用冷水，速冻糯米无法通过高温快速凝固表面的糯米皮，可以很好的包裹里面的馅料，保证接下来的烹饪 。制作过程中不会出现馅料沸腾外露的现象，而且煮的时间比较长，容易出现馅料的现象 。用开水煮的速冻水饺容易粘锅，所以一般的热水锅最合适 。
饺子要煮多长时间？水烧开后 ， 再煮10分钟左右 。
汤圆一般都是冷冻的，煮之前的汤圆还是冷冻的 。所以煮的时间和速冻饺子大致相同 。水烧开后，还要再煮10分钟左右，这样才能做到里外完全煮熟 ， 比如做饭的时候 。如果不确定熟了，可以用勺子轻轻一按，看看饺子是不是都浮起来了 。轻轻一按软蜡就熟了，不然就生了 。继续做饭 。
煮饺子有什么技巧？1.煮饺子时，先往锅里加水，盖上锅盖，把水烧开，然后提起锅，再把饺子从冰箱里拿出来 。直接下锅烹饪时，请注意不要提前将汤圆从冰箱中取出 ， 否则容易解冻 。此时，很容易使饺子粘在一起 。直接放进锅里，这样就不容易粘了 。
2.在煮饺子的过程中 ， 一定要用勺子的背面不停地推饺子，让饺子和饺子不要靠得太近，否则容易戳到 。加入冷水以保持水沸腾 。否则汤圆煮开后容易开裂，导致馅料流出 ， 汤汁变稠 。
【煮汤圆有什么技巧 煮汤圆是等水烧开了在下还是一开始就下】3.在煮饺子之前，我们平时煮的饺子大小至少要有冷水的3倍 。煮好的饺子可以静静地浮在水面上 。如果饺子不浮，请继续煮 。，直到汤圆煮到浮起来，然后关火，把汤圆放进碗里 ， 注意汤圆里要浇适量的汤 。水量一定要超过饺子，否则饺子放入碗中后容易粘在一起，导致饺子破裂 。
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