营养疗法[/s2/]烧伤后机制消耗增加，与患处、浓度、感染程度一致 。但是，营养缺乏会延缓伤口愈合，降低免疫力，肌肉无力等 。，所以需要补充，这受到了广泛的关注 。营养可以通过胃肠道和静脉支持，尽量使用胃肠营养，因为它接近生理，并发症少 。
由于静息能量消耗明显增加，需要补充的总能量可达10500 ~ 1680 kJ(2500 ~ 4000 kCal)，碳水化合物、蛋白质和脂肪应分别提供50%、20%和30%的能量 。其中，碳水化合物和脂肪应逐渐增加 ， 略低于开始时所需的量，以防止形成高血糖(导致昏迷)和过量的血液脂肪酸 。氨基酸混合物中应添加精氨酸、谷氨酰胺和支链氨基酸 。伤口愈合后应继续营养一段时间 。
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