现在很多人做青团，大家用的材料五花八门 ， 不知道正宗的青团是用什么材料做的呢？
【正宗的青团是用什么做的】
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，传统正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成，具体做法如下：
1、艾叶洗净 ， 锅中水开放入艾叶 。
2、加1勺碱去除苦涩味，捞出加清水榨成汁 。
3、碗中加入250克糯米粉、100克大米粉，用艾草汁和面，搅匀和成面团 。
4、案板撒干面粉 ， 挤上豆沙，整理成长条，揪成剂子搓圆，面团同样分剂子揉圆 ， 压扁包入豆沙，收口揉圆 。
5、放上蒸屉，水开上锅，大火蒸15分钟即可 。
