文章插图
墨鱼炒韭：锅里放油 ， 然后放姜丝和葱丝煸炒出香味，把洗干净的墨鱼放到锅里炒，放少许老抽，快熟的时候把韭菜放进去翻炒一下 。出锅前放少许鸡精，淋少许芝麻油即可出锅 。
韭菜香干炒肉丝：里脊肉切成细条 ， 加少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒，腌入味后拌入1汤匙油 。香干1小包，取一半，切成细条 。韭菜花1小把，切去老茎，切成1寸半长的段 ， 用水焯30秒取出冲凉水 。锅烧热，倒入1汤匙油，下姜蒜末爆香 ， 下肉丝，肉色变白，下香干、韭菜花，加少许盐、鸡精，炒匀 ， 再淋少许的香油即可出锅 。
【韭菜可以怎么煮】韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜1
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