腊肉没干之前，武汉很多个日日夜夜都想知道要不要清洗 。其实没必要！洗完后会把盐洗掉，这样腊肉保质期短，会导致腊肉发臭 。等干了 ， 再洗腊肉也不迟 。
1.腊肉晾干前用温水洗干净？不需要 。
腊肉腌制好后，就没必要洗了 。腌制前，用水冲洗一下就行了 ， 因为如果腌肉腌制后用水冲洗，表面的盐分会被洗掉，会削弱腌肉的口感 。此外，盐也能在一定程度上保护腊肉 。如果把腊肉表面的盐洗掉 ， 就容易滋生细菌和霉菌，从而影响腊肉的保鲜 。
二、咸腊肉洗去盐分晾干？你不能清洗它 。清洗会洗掉上面的调料，会让味道变淡 ， 甚至因为不咸而变质 。所以最好不要洗 。晾干后吃的时候可以洗一下 。
你买的鲜肉不用洗 。如果没洗好，直接拌腊肉调料，把盐倒在猪肉上，摸均匀 。用麻绳穿起来放锅里腌制大概侏罗纪世界3天 。用水冲洗干净 ， 挂在看得见风的地方放几天，然后可以用松柏枝和甘蔗皮点燃熏一天肉 。就等着肉上色吧?。?
第三，腊肉发霉了还能吃吗？1元 。你需要切掉发霉的部分才能看到 。如果里面的肉好，颜色好，味道好 ， 那就是正常的霉菌 。只切掉发霉的部分，剩下的放在通风干燥的地方 。切口最好用油保护 。
冠军联赛 。如果味道和颜色异常，就不能吃 。
【腊肉发霉了还能吃吗 腊肉晾晒前用温开水洗一下吗】侏罗纪世界3 。还有发霉的颜色 。绿色和白色一般都是正常的 。注意金黄色 ， 不好判断 。
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