![羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌要焯水吗](http://img.readke.com/230426/120302K14-0.jpg)
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【羊肚菌需要焯水吗 羊肚菌要焯水吗】1、羊肚菌需要焯水 。
2、新鲜的羊肚菌外表凹凸不平 , 常含有寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙等有害物质 , 焯水后食用 , 能够起到高温消毒的作用 , 对食用口感和安全都有所提升 , 因此新鲜的羊肚菌建议焯水后食用 , 但干的羊肚菌可以不焯水 。
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