用什么茶器煮茶好,怎么拿茶器煮茶 _什么

煮茶和泡茶时两种不同的概念，煮茶需要更久的时间，慢慢的等待，至于用什么器具我这里推荐的是玻璃壶！

首先我们先说一下哪种茶叶可以进行烹煮：

可以煮的茶叶有白茶、黑茶，煮茶的目的是应为平时我们泡茶不能泡出茶叶原有的汤汁味道，所以需要投入壶中煮出茶本身的味道，像平时喝茶的铁观音和红茶我个人觉得都不适合去煮，因为普通的冲泡已经味道尽出，继续煮并不能产出更好的口感，还容易生出涩味。绿茶那就更不用说了，本身的冲泡温度为85°左右，如果再进行煮茶，简直就是暴殄天物，浪费茶叶

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为什么煮茶推荐玻璃壶？
提到煮茶用具很多人的想法都不一样？有的人提议用银壶，有的人提议用陶壶，也会有人提议用铁壶，为啥我这里会提议用玻璃壶呢？

首先是银壶：银壶煮水泡茶杀菌消毒的功效，受到了很多人的热捧，但是价格非一般人可以接受的，模具壶、机制壶的价格一般在8-10元一克，手工银壶的价格一般在15-20元一克，而且我们也不是专业人士不能区分银的品质。所以第一个被淘汰（当然土豪随意）。

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二、陶壶：陶有粗陶、紫砂、白陶、柴烧。
陶壶煮茶，对煮茶技术有要求，首先是你不能更加直观的感受到茶叶的各种状态，好多的时刻是需要跟着感觉走，而且，陶壶有吸附气味的功能，这点爱茶人士都清楚，你煮了一款茶之后，如果再需要换别的茶叶需要去清理前者滞留的气味，不然后款茶的香味会被掩盖。总之因为麻烦所以这款壶杯淘汰（仔细人随意）

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三、铁壶：铁壶直接煮茶并不合适茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应，茶汤会发黑，所以新购买的铁壶建议用来烧水泡茶，之后会在铁壶的表面生成一种水垢，有了这种水垢之后再进行茶叶的烹煮会避免茶叶变黑和氧化，或者新购买的铁壶直接进行开壶，也就是用茶叶反复煮沸几次，使茶壶内壁形成茶垢，然后就可以进行正常的烹煮！

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四、玻璃壶：玻璃壶煮茶的优势就是直观，可以清晰的看到水的沸点茶叶的汤色，容易让人掌握好泡茶的时间和温度。另外玻璃制品的价格比较亲民，还比较好清洗，关键是它不挑茶叶，不管你是老白茶还是老普洱，都不吸收茶香和茶汤，保持茶叶的风味！另外玻璃壶不含有机的化学物质，表面光滑，不用担心化学物质被喝进肚子，好清洗。

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以上就是我选择玻璃壶煮茶的原因，仅代表个人观点，请多提宝贵意见！

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
煮茶，村姑陈推荐两种茶器。
一是玻璃壶，二是陶壶。

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玻璃壶的好处在于材质透明，所以在煮茶时，我们随时可以观察到茶汤的状态，以便调整煮茶时间。
茶叶与沸水接触的一刹那，其内部物质就处于持续释放的状态了。
如果煮茶的时间过长，很容易导致物质释放过量，令茶汤浓重苦涩，难以入口。
换句话说，煮茶不是煎药，不需要一煮就是几个小时，控制煮茶时间非常关键。
而透明的玻璃壶，显然更容易观察到茶汤的状态，从而决定是继续煮还是关火。