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波霸奶茶加什么料，奶茶里面加的配料什么

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波霸奶茶加什么料

波霸奶茶加什么料，奶茶里面加的配料什么

文章插图
波霸奶茶可以加啵啵、麻薯、红米冻、芋圆、西米等小料 。
1、啵啵：由水、果葡萄浆、魔芋粉、白砂糖制作而成 ， 是纯净透明的晶球Q弹食物 。
2、麻薯：由糯米粉或其他淀粉类产品制成的糍粑 ， 具有弹性 ， 吃起来很爽口 。
3、红米冻：由红豆制成的像布丁一样的果冻 。
4、芋圆：由芋圆、红茶茶包、牛奶等食材制成的小料 ， 颜色多样 ， 有紫色、白色、黄色等颜色 。
5、西米：是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工 ， 通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉 。
奶茶里面加的配料什么椰果、珍珠、爆爆珠、红豆、爱玉、烧仙草、芋圆等 。珍珠：黑珍珠是糯米做的 ， 咬起来非常有嚼劲 。黑珍珠是大部分人喝奶茶时候的选择 。椰果：椰果咬起来虽然没有珍珠有嚼劲 ， 但也有清清爽爽的味道 。爆爆珠：爆爆珠咬起来感觉会有东西从嘴巴里爆出来 ， 口感十分特别 。
椰果、珍珠、爆爆珠、红豆、爱玉、烧仙草、芋圆等 。
珍珠：黑珍珠是糯米做的 ， 咬起来非常有嚼劲 。黑珍珠是大部分人喝奶茶时候的选择 。
椰果：椰果咬起来虽然没有珍珠有嚼劲 ， 但也有清清爽爽的味道 。
爆爆珠：爆爆珠咬起来感觉会有东西从嘴巴里爆出来 ， 口感十分特别 。
小芋圆：芋圆的话 ， 大家都很熟悉 ， 那在奶茶中 ， 我们加的是小芋圆 。芋圆的口味 ， 是糯糯的 ， 咬起来 ， 与其他口味完全是不一样的 。
红豆：这个相对来说 ， 在大满贵里会加的比较多 。一般的奶茶 ， 加入红豆会比较少 。红豆具有补血的作用 。
布丁：对于有些消化能力比较弱的来讲 ， 我们可以选择布丁来代替 ， 因为布丁相对来说 ， 会比较好消化一些 。
波霸奶茶的做法视频用料
阿萨姆红茶 ， 水 ， 冰块 ， 果糖 ， 波霸也就是大珍珠 ， 要棕色的波霸 ， 黑色波霸色素太多 。
波霸奶茶的做法
1 ， 1L水煮沸腾 ， 关火 ， 放入47g阿萨姆红茶 ， 闷9分钟 ， 时间到过滤到茶桶里放置30分钟 ， 降温至55℃～70℃可用 。
2 ， 大火把1L水煮沸腾 ， 把125g波霸放入水中煮再煮至沸腾 ， 关小火煮25分钟 ， 再关火 ， 闷10分钟 ， 加200ml水 ， 再倒出水 ， 称50g白砂糖放入波霸锅中搅拌均匀 ， 蜜40分钟 ， 蜜好后加150g冰块洗出来 ， 把水沥干 ， 留一点水 。
制作波霸奶茶第一部：
取雪克杯 ， 49g果糖 ， 半杯冰块 ， 大约100～150g冰块 ， 温度55℃～70℃的阿萨姆红茶至雪克杯7～8分满处 ， 摇匀即可
波霸奶茶制作方法和配方1、食材用料：波霸4杯、热开水2000CC、冰块约3000CC、二砂糖适量、原味锅1个 。
2、制作方法：
（1）原味锅插电 ， 再将热开水倒入内锅 ， 按料理模式“蹄筋” 。
（2）热开水呈沸腾时 ， 再一边将波霸置入内锅 ， 一边顺时钟方向慢慢搅拌 ， 至水再次沸腾 ， 按保温 ， 合盖 ， 焖约20分钟 。
（3）加入适量的红糖搅拌后 ， 再盖起来 ， 闷个10分钟 。

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