【马齿苋可以生吃吗】昨天在外面的时候摘了不少的马齿苋，说起来有阵子没有吃马齿苋了，请问：马齿苋可以生吃吗？
建议不要生吃马齿苋 。
作为一种野菜，马齿苋的营养价值是很高的，富含多种维生素、矿物质、微量元素等营养成分，食用后可以为身体补充营养、促进代谢，对身体很有益处，不过，马齿苋一般生长于野外，在马齿苋叶片上面灰尘和小虫会较多，另外，野菜上的污染物含量也是比较高的 ， 生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去，日常在吃马齿苋之前要用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素和微生物 。
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