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烧羊肉时不要放醋 。
【请问烧羊肉时可以放一点点醋吗】因为羊肉加醋：羊肉大热 ， 功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 其性酸温 ， 消肿活血 ， 应与寒性食物配合 ， 与羊肉不宜 。《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心” ， 这里说的是同食 ， 羊肉大热 ， 醋性温 ， 两物同煮 ， 易生火动血 。所以不宜加醋 。
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