先由绿变为浅黄，由浅黄变为橘黄，甚至金黄 。
【橘子有几种颜色】橘子是多年生芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一 。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培 ， 历史悠久 。橘子有好几种品种，但是常见的还是椪柑，它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成 。橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口 ， 是秋冬季常见的美味佳果 。橘子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处 。在中医里认为橘子是温性食物，易上火，所以不能多吃 。
橘子树为灌木至小乔木 。分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少 。
果形种种，通常扁圆形至近圆球形 ， 果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色、朱红色或深红色，甚易或稍易剥离， 橘络甚多或较少，呈网状 ， 易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，飘囊7瓣 。稀较多 。
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