橘子皮和橘肉之间的白色丝络状物质，其在中医中被称为橘络 。橘络中的芦丁营养素导致其呈苦味 。这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生 。
橘络的作用：1、具有通络理气，活血化痰的作用 。
2、对慢性支气管炎，冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用 。
3、对咳嗽引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用 。
【橘子上面的白色的能吃吗】4、女性在月经前喝少量橘络水能减轻腹痛，腹胀感 。
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