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1、材料:草莓200克,鲜奶140克,奶油140克,鸡蛋清80克,白砂糖2汤匙 , 柠檬1/2个,朗姆酒1/2汤匙,香草糖40克 。
2、草莓洗净切去蒂部及叶子,然后对半切开,再切成小块 。
3、草莓放入料理盆,撒上砂糖,等砂糖完全化开,挤入柠檬汁,淋上朗姆酒,稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用 。
4、鲜牛奶加上鲜奶油混合 , 加入香草糖,隔热水搅拌至糖融化 。
【鲜奶布丁做法 鲜奶布丁做法大全】5、蛋清打散,缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀 , 过滤后倒入模具,封上保鲜膜,放入烧开的蒸锅 , 中火蒸12-15分钟,冷却后淋上草莓沙司即可 。
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