【鲈鱼怎么判断新鲜】打算去市场买条鲈鱼，请问鲈鱼怎么判断新鲜?。?
看大小
鲈鱼要是太老，肉质会比较粗糙，一般挑选生长一年左右的鲈鱼，肉质会比较鲜嫩 ， 而鲈鱼生长的速度较快，生长到500克左右就会逐渐放缓速度，一年的鲈鱼大概有750克左右 。
看外表
新鲜的鲈鱼鳞片透亮有光泽，翻开腮部呈鲜红色 ， 表皮及鱼鳞都无脱落，鱼眼清澈透明不浑浊，同时按压鱼身时 ， 手感富有弹性 。
【鲈鱼怎么判断新鲜】打算去市场买条鲈鱼，请问鲈鱼怎么判断新鲜?。?
看大小
鲈鱼要是太老，肉质会比较粗糙，一般挑选生长一年左右的鲈鱼，肉质会比较鲜嫩 ， 而鲈鱼生长的速度较快，生长到500克左右就会逐渐放缓速度，一年的鲈鱼大概有750克左右 。
看外表
新鲜的鲈鱼鳞片透亮有光泽，翻开腮部呈鲜红色 ， 表皮及鱼鳞都无脱落，鱼眼清澈透明不浑浊，同时按压鱼身时 ， 手感富有弹性 。
