方法步骤:
1、鸡洗净切成小块，生姜拍碎 。
2、炒锅烧热放入少量食用油，放入姜煸香后倒入鸡块快速翻炒 。
3、待鸡肉变色合倒入适量的老酒(黄酒)继续翻炒，倒入少量清水改小火慢焖10分钟左右 。
【酒姜鸡的正宗做法】4、待姜酒香出来后倒入适量清水浇开倒入砂锅慢煲至鸡肉熟后调入适量的盐即可食用 。
注意事项:
1、做姜酒鸡汤，生姜和老酒适量多点，太少的话没有姜酒味也达不到功效 。
2、鸡肉不要去过水，洗净直接炒这样鸡肉的皮会很好吃 。
3、炒完鸡肉后要焖10分钟左右，目的是让姜酒味发出来 ， 让鸡肉吸进姜酒味 。
4、煲鸡肉的时间，不同大小的鸡所需的时间也不同，以筷子能够插入鸡肉为宜 ， 太烂不好吃 。
推荐阅读
- 现在买冷冻食品安全吗
- 洋葱裤是什么意思
- 猕猴桃怎么挑选好 猕猴桃带毛的好还是不带的好
- 考研遇上失恋怎么办
- 派出所收走的狗如何处理 警察是否有权上门抓狗
- 吃猕猴桃的注意事项 大米催熟猕猴桃要密封吗
- 三亚旅游注意事项 三亚所有景区景点暂停营业是真的吗
- 酒精53vol是什么意思
- 种植牙效果怎么样 种植牙多少钱一颗效果怎么样