【鹅蛋裂开了还能吃吗】今天清理冰箱的时候，发现有些鹅蛋裂开了，请问鹅蛋裂开了还能吃吗？
根据情况看 。
鹅蛋要是裂开的时间较长，就会渗入细菌微生物，引起鹅蛋出现变质 ， 这样的鹅蛋不能食用，但要是鹅蛋裂开的时间较短，蛋内还没有来的及滋生有害细菌，不会产生对人体有害的物质，可以食用 。
但鹅蛋裂开后，更建议与其他食材一起烹饪，用煮的方式将鹅蛋加熟，容易导致蛋内容物益出 ， 并且大量的水分进入鹅蛋内部，影响鹅蛋的口感 。
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