墨鱼干是很有营养价值的食物，但不知道有哪些人不能吃呢？
1、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人需要慎吃
墨鱼鱼肉属动风发物，大量食用墨鱼之后，局部瘙痒的症状会越来越严重，并且这些病症忌讳凉刺激性食物，忌食海鲜类，所以不要尝试，以免危害自身的身体健康 。
2、痛风、过敏者应该慎吃
【墨鱼干哪些人不能吃】痛风患者不宜食用高蛋白物质 ， 而墨鱼蛋白质含量极高，痛风患者大都是腺嘌呤紊乱，进食后体内的嘌呤数增加 ， 会诱发或加重痛风病情；而对蛋白质过敏的人更要忌吃墨鱼，以免诱发过敏症状 。
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