【“三把扫帚”扫出春季健康】
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春季养生提示：人体不但要遭受环境污染带来的毒素，自身也因不良饮食习惯产生有害物质，如新陈代谢紊乱或过量摄入脂肪、糖等，都会损害脏腑功能，造成腹胀、厌食、便秘等病症，皮肤也粗糙、晦暗甚至产生痤疮、色斑等 。
科学家提醒人们，一到春天，人体内积存下来的废物就会现出"原形"，伤害肌体健康 。春季来临，应尽早进行体内大扫除，为一年的健康奠基，体内大扫除要用好"三把扫帚" 。
1.化学扫帚
主要是指抗氧化剂，如维生素E、维生素C、胡萝卜素、类黄酮等 。维生素E是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质的过氧化作用 。防止动脉粥样硬化导致的卒中和心肌梗死 。
维生素C有多种抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空气污染物的毒性 。随着年龄的增长，人体的自由基清除能力有所下降，这时需要补充一定的抗氧化剂，以延缓衰老和维护健康 。蔬菜富含维生素C、维生素E等，有助"化学扫帚"功能的发挥 。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的有萝卜缨、甜椒、油菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等 。
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