冷冻食品有病毒是否会感染到人


最近很多冷冻食品都被爆出有核酸检测阳性 , 那这有病毒的食品是否会感染人呢?

可能会通过接触传播感染到人 。
新冠肺炎主要通过飞沫传播以及接触传播,接触传播就像病人污染了门把手这类接触物体表面造成其他人感染,由于病毒可以长时间存活在冷冻食品的外包装 , 这样就构成了从业人员会反复持续的接触污染物品或物品表面,他们的手受污染以后就会引起接触发生的传播 。
因此为了避免传播,需做好以下几点:
【冷冻食品有病毒是否会感染到人】1、消毒处理
目前检测出的异样进口冷冻食品中 , 病毒大多存在于外包装上,因此只要注意对外包装进行处理,则可以有效避免新冠病毒的感染 。同时还需定期对存放生鲜食物的冰箱进行清洁与消毒,避免病毒沾染到冰箱中,具体消毒方式可以是:用浓度75%以上的酒精进行擦拭,最好擦拭两遍以上 。另外在食用前需要对生鲜进行处理,而此时 , 砧板、刀等厨具与生鲜进行了直接接触,需要进行消毒处理 。
2、高温烹煮食用
在食用过程中必须要处理妥当,尽量通过高温烹煮,杀死所有的病毒,在享受美味的同时,避免病毒的侵入;用餐的时候要尽量使用公筷公勺,避免造成交叉感染 。
对于新鲜的冷链水果,如车厘子,建议购买车厘子时戴上手套,买回来将外包装用消毒酒精喷洒后再打开,吃的时候用点面粉 , 戴着手套搓洗一番,再用清水洗净,就可以放心吃了 。

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