文章插图
1、胃溃疡、严重肠炎、肠梗阻、老年人肠动力不足以及不完全梗阻导致便秘者 ， 并不适合 。因为丰富纤维会加重胃肠道负担 ， 丰富蛋白质也可能成为一种致敏的过敏原 。
2、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。
【芦笋不宜吃人群 这些人需要注意了】3、芦笋含硒量高于一般蔬菜 ， 与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。总之 ， 从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出 ， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外, ， 其他无论氨基酸还是上述微量元素含量 ， 绿笋均高于白笋 。
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