材料：墨鱼500克，姜约20克，韭菜250克，盐、绍酒适量 ， 油2汤匙 。
【韭菜墨鱼丝怎么做好吃求家常做法】做法：
将墨鱼除去外皮洗净 ， 切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用 。将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用 。起油锅，油热后爆香姜丝 ， 倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许 ， 至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成 。烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜 。
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