韭菜鸡蛋馅做法:
1、 准备所需材料,韭菜,鸡蛋;
2、 将韭菜摘好洗净晾干水分;
3、 鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀;
4、 锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内;
5、 再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用;
6、 将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油;
7、 然后拌匀;
8、 待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中;
9、 然后再拌匀;
10、 加入适量的盐;
11、 加入鸡精、香油、蚝油、姜粉;
【韭菜饺子馅的做法】12、 最后拌匀即可 。
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