【韭菜跟韭黄的区别是什么】
文章插图
1、颜色不同：韭菜颜色为绿色 ， 韭黄颜色为黄白色 。
2、生长环境不同：韭菜在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润 。韭黄在不见阳光的黑暗中生长 ， 没有叶绿素产生 ， 显示出黄颜色 。
3、做菜方式不同：韭菜属于辛辣刺激性蔬菜，做菜时，可做汤 ， 可炒，可当调料 。韭黄比较细软，需与鸡蛋同时炒 。
韭菜，百合科葱属植物 。
韭菜原产于亚洲东南部，世界上已普遍栽培 。韭菜适应性强，抗寒耐热 。具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生 ， 条形，扁平；伞形花序，顶生 。
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