功效：黄鳝加黑豆的组合是很好的抗衰老靓汤，同时能够补肝益肾，对冬季的腰痛无力，头发早白有很好的功效 。
做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯 。何首乌、红枣、生姜分别洗净 。将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可 。
立冬养生的注意事项
1、多"点"水：
冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养 。冬季一般每日补水应很多于2000～3000毫升 。
2、出"点"汗：
冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体 。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道 。
3、防"点"病：
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品 。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生 。
4、调"点"神：
冬天寒冷，易使人情绪低落 。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药 。
5、早"点"睡：
唐代着名医学家孙思邈说："冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威 。"早睡以养阳气，迟起以固阴精 。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记"养藏" 。
6、进"点"补：
冬季养生要科学进补 。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等 。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等 。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、 核桃肉等 。药补则一定要遵医嘱，一人一法 。
7、护"点"脚：
冬季健脚即健身 。天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位 。天天坚持步行半小时以上，活动双脚 。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环 。
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