柚皮的功效
柚皮中所含的特殊物质具有抗氧化活性，能降低血液粘度和血栓形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病有很好的预防作用 。适合中老年人食用 。柚子含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌的发生 。此外，柚子皮富含果胶，具有美容养颜的功效 。
柚子皮怎么吃:
柚子皮的吃法有很多 。为了避免它的苦味，需要把发黄的皮肤切掉，中间留下柔软的白色海绵吃 。
它可以切成薄片，在沸水中煮10分钟 ， 然后用蜂蜜煮成茶喝 。
也可以当菜炒，比如加葱、姜、蒜、辣椒、酱油等食材 ， 加少许油，下锅炒 。
另外，将柚子皮放入沸水中焯3分钟，沥干水分，然后完全晾干 。用它炖肉 ， 味道很好 。
用柚皮煮水治疗小儿肺炎
吃柚子后，留皮晾干 ， 放入锅中加些水煮(块不要太小，否则功效会降低，但也不要太大) 。水不要喝太多(就像熬中药一样) 。煮了几次后，把煮好的汤倒进碗里，给孩子们喝 。即使喝了几次也没事 。
用柚皮煮水治疗冻疮
陈皮烧开水 。很厚的时候，取此水敷在冻伤处，但要避免破皮 。注意热敷的温度 。刚开始的时候，毛巾的温度不宜太热，但可以在抖热空气后再敷 。冻伤适应后，逐渐升高温度 。在最高点，把毛巾从锅里拿出来，直接敷上 。这种方法需要耐心和长期坚持(即使是好的，也最好坚持到今年冬天结束)，这样可以促进冻伤的恢复，有效防止来年的复发或缓解 。如果冻伤没有破皮，可以加几个干辣椒 。锅和毛巾最好分开用 。开水不需要更换，但每次一定要煮 。加入新水时，煮沸时间必须延长 。
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